Speisekarte


Die KLOSTERSTUBE wird als Bodega geführt, in der wir kleine Schmankerl selbst zubereite und unseren Gästen anbieten - Gaumenfreuden von Portugal bis Österreich.

Mit der Genussreise erwarten dich kleine Köstlichkeiten, eine Art Tapas, einerseits ganz authentisch, wie von Oma serviert, andererseits raffiniert, modern, gesund und bekömmlich, in jedem Fall höchste Qualität mit Produkten, die vorwiegend aus der Region, im besten Fall sogar aus unseren eigenen Gärten, kommen.
 
Gerne stelle ich meine Schmankerl persönlich vor und wir gestalten deine Genussreise gemeinsam, natürlich unter Berücksichtigung eventueller Allergien oder Unverträglichkeiten. Mit dem richtigen Wein wird der Besuch in der KLOSTERSTUBE ein kulinarisches Erlebnis.
 
Komm vorbei, nimm dir Zeit,  lass dich überraschen und fühle dich wie im Urlaub.

Aperitivos

Vorspeisen


Pao caseiro com azeite e sal marinho
Hausgemachtes Gebäck mit Olivenöl und Meersalz
5,20 €

Azeitona Nerinha de Freixo verde
Grüne Nerinha de Freixo Oliven
4,80 €

 Tàrtaro de atum com abacate
Tata vom Thunfisch mit Avocado und Paradeiser
18,90 €

Sopa de Klosterstuben
Hausgemachte Rindssuppe a la Klosterstube
6,90 € / 11,20 €
 
Espadilhas crocantes com dois molhos diferentes
Knusprige Ährenfische mit zweierlei Dips
14,50 €

Sanduiche aberto com sardinhas vintage (2020)
Belegtes Brot mit Jahrgangs Sardinen (2020)
16,70 €



 

  

 

Pratos Principais
Hauptspeisen

 

 
 

Ameijoas Á Bulhao Pato
Venusmuschel mit Wurzelgemüse, Weißwein und Koriander
21,50 € / mit Pasta 24,50€

Camarao tigre preto com batatas crocantes, tomate e coentros
Black Tiger Garnelen mit knusprigen Erdäpfel, Paradeiser und Koriander
31,00 €

Lulas fritas com pudim preto
Gebratene Calamari mit Blunzen
24,50 €

Dois tipos de coelhos com laranja, arroz selvagem e espinafre
Zweierlei Kaninchen mit Orange, Wildreis und Spinat
26,50 €
 
Frango a portuguesa com pàprica a moda da avò
Portugiesisches Paprika-Huhn wie bei Oma
23,50 €

Bochechas de porco assadas
Geschmorte Schweinsbacken mit Kichererbse und Wintergemüse
24,50 €

 


Portugiesisches Überraschungsmenü

ab 2 Personen

 

 

Kleines Menü 3 Gang pro Person 43,00 €

 

Verschiedene Vorspeisen….

 

Geheimnisvolle Hauptgänge….

 

Und die Süßen Abschlüsse….

 

 

 

Großes Menü 4 Gang pro Person 54,00 €

 

Verschiedene Vorspeisen….

 

Die Zwischengerichte…

 

Geheimnisvolle  Hauptgänge….

 

Und die Süßen Abschlüsse….

 

 

 

 

Vegetarisch & Vegan ist nicht möglich.



Sobremesa

Nachspeisen

 

 

 

Bolo do dia
Tageskuchen
4,50 €
 
Maca assado con mohlo de baunilha
Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce
9,80 €

Bolo de banana com mousse de fava tonka
Bananenkuchen mit Tonkabohnen Mousse
11,50 €

Der Klassiker in Portugal
Pasteis de Nata mit einem Glas Portwein
ohne Portwein 5,20 € / mit Portwein 16,00 €




Dazu vielleicht ein Espresso oder ein Digestive…!

 



Schmankerlbeispiele

Lieber keine Oliven, dafür mehr Nüsse? Das ist alles kein Problem. 
Frische Zubereitung bedeutet auch höchst mögliche Flexibilität. 

Für Allergeneinfos stehen unsere Mitarbeiter gerne zur Verfügung.

Meine persönlichen Favoriten


Ameijoas À Bulhao Pato / Estremadura

Venusmuscheln 
mit Weißwein und Koriander 


Coelho assado com laranja / Alentejana

Geschmortes Kaninchen
auf Alentejo Art

Camarão rei

Riesengarnelen