Speisekarte


Die KLOSTERSTUBE wird als Bodega geführt, in der ich kleine Schmankerl selbst zubereite und meinen Gästen anbiete - Gaumenfreuden von Portugal bis Österreich.

Mit der Genussreise erwarten dich kleine Köstlichkeiten, eine Art Tapas, einerseits ganz authentisch, wie von Oma serviert, andererseits raffiniert, modern, gesund und bekömmlich, in jedem Fall höchste Qualität mit Produkten, die vorwiegend aus der Region, im Bestfall sogar aus meinem eigenen Garten, kommen.
 
Gerne stelle ich meine Schmankerl persönlich vor und wir gestalten deine Genussreise gemeinsam, natürlich unter Berücksichtigung eventueller Allergien oder Unverträglichkeiten. Mit dem richtigen Wein wird der Besuch in der KLOSTERSTUBE ein kulinarisches Erlebnis.
 
Lass dich überraschen, freu dich drauf.
 
Komm vorbei, nimm dir Zeit, fühle dich wie im Urlaub.

 

Aperitivos
Vorspeisen
 
  Ajuste de Lugar por Pessoa / pao, azeite, azeitonas
Gedeck pro Person / Brot Olivenöl Oliven
3,70€
 
 Acorda A Alentejana
Suppe aus Brot Ei und Knoblauch
4,90€
 

Salada de espargos com morangos / Algarve
Spargelsalat mit Erdbeeren und Minze

13,90 €

 
Salada com frutos do mar/Portugal
Blattsalate mit Meeresfrüchte
16,90 €


   
Pratos Principais
Hauptspeisen
 
Camarao gigante com pimenta de alho/Portugal
Black Tiger Garnelen mit Knoblauch und Chilli
24,60 €

Ameijoas À Bulhao Pato/Estremadura
Venusmuscheln mit Weißwein und Koriander
18,20 €

Lulas Recheadas / Algarve
Gefüllter Calamari mit hausgemachten Pommes
21,90 €

 
Coelho cozido no vapor/ Alentejana
Geschmortes Kaninchen Portugisische Art
23,50 €

Frango do porto / Porto
In Portwein Geschmortes Huhn mit Kichererbsenpüree
18,90 €


Iscas com Batatas / Alcobaca
Schweinsleber mit Petersilienkartoffeln und Gemüse
15,90 €



 

Sobremoesa
Nachspeisen




Baba de camelo/Lisboa
Kamelspucke
6,20 €

Pasteis de Nata / Lisboa
3,50€

Prato de queijo misto
Gemischter Käseteller
15,20 €




Dazu vielleicht ein Espresso oder ein Digestife


 Schmankerl aus Portugal „Tapas“


 

 

Pao caseiro com azeite de oliva
Gebäck mit Olivenöl und Meersalz
3,80 €

Verdes & pretas azeitonas /Alentejana
Grüne & schwarze Oliven 
3,60 € 

 

Salada de tomate com coentro e pinhoes / Portugal 
Paradiesfrüchte mit Koriander und Pinenkerne 
4,60 € 


Peixe crocante de trigo com creme de alho e limao / Portugal
Knusprige Ährenfische mit einer Zitronen-Knoblauch Creme
7,80 €
 

Sopa de ervas / Lordelo
Frühlingskräutersuppe aus dem eigenen Garten
4,90 €

 

 




Favas com coentros / Evora
Dicke Bohnen mit Tomaten und Koriander
5,80 €

Bacalhau com crosta de ervas / Estoril
Stockfisch mit Kräuterkruste
8,50 € 
 
Bochechas assada de porco preto / Alentejana
Geschmorte Schweinsbacken (Iberico) 
9,80 €

Pasteis de Nata / Lisboa
3,50€


 
Entdeckungsreise durch Portugal
pro Person 42,00 €

Schmankerlbeispiele

Lieber keine Oliven, dafür mehr Nüsse? Das ist alles kein Problem. 
Frische Zubereitung bedeutet auch höchst mögliche Flexibilität. 

Für Allergeneinfos stehen unsere Mitarbeiter gerne zur Verfügung.

Fenchelsalat mit Orangenfilets 

und gerösteten Fenchelsamen


Calamari 

gefüllt mit der Blunze


Mein persönlicher Favorit

Omi's Portugiesischer Eintopf