Speisekarte
Die KLOSTERSTUBE wird als Bodega geführt, in der wir kleine Schmankerl selbst zubereite und unseren Gästen anbieten - Gaumenfreuden von Portugal bis Österreich.
Mit der Genussreise im Sommer erwarten dich kleine Köstlichkeiten, eine Art Tapas, einerseits ganz authentisch, wie von Oma serviert, andererseits raffiniert, modern, gesund und bekömmlich, in jedem Fall höchste Qualität mit Produkten, die vorwiegend aus der Region, im besten Fall sogar aus unseren eigenen Gärten, kommen.
Gerne stelle ich meine Schmankerl persönlich vor und wir gestalten deine Genussreise gemeinsam, natürlich unter Berücksichtigung eventueller Allergien oder Unverträglichkeiten. Mit dem richtigen Wein wird der Besuch in der KLOSTERSTUBE ein kulinarisches Erlebnis.
Komm vorbei, nimm dir Zeit, lass dich überraschen und fühle dich wie im Urlaub.
Entdeckungsreise durch Portugal
„Tapas“
Tapas Variation ab zwei Personen
Kleine Variation,
Kalte und warme Vorspeisen mit
hausgemachtem Brot
für 2pax 58,00 €
Große Variation,
in drei Gängen Serviert.
Kalte und warme Vorspeisen
mit hausgemachtem Brot
Verschiedene warme Tapas zum Hauptgang
Ein süßer Abschluss
von der Küche oder vom Service
zur Wahl
für 2pax. 135,00 €
Aperitivos
Vorspeisen
Pao caseiro com azeite e sal marinho
Hausgemachte Brote / Oliven / Meersalz mit Olivenöl
8,50 €
Sopa de paixe
Traunsee Fischsuppe / Flusskrebe / Tomate / Wurzelgemüse
13,50 €
Tàrtaro de carne
Tatar vom Rinderfilet / Karpern / Salzdotter
23,50 €
Queijo de cabra flambado
Flambierter Ziegenkäse / eingelegte Feigen / Pinienkerne
19,50 €
Sardinha crocante
Knusprige Sardinen / Zitrone / zweierlei Dips
17,50€
Salada primavera
Bunter Blattsalat / Rohkost / Pinienkerne / Beeren / Zitrusfrüchte Dressing
16,50€
Pratos Principais
Hauptspeisen
Ameijoas Vênus, vinho branco
Venusmuschel / Weißwein / Wurzelgemüse / Koriander
23,50 €
Camarao tigre preto
Black Tiger Garnelen / Knoblauch / Chili / Koriander
29,50 €
Lulas com morcela
Calamari gefüllt mit Blunze / Tomate
25,50 €
Filé de lùcio
Saibling im ganzem gebraten / Grillzitrone
27,50 €
Frango refogado
Portugiesisches Schmorhuhn / Zitrone / Paradeiser / Zitronenthymian
26,50 €
Filete de porco frito
Schweinsfilet gebraten / Dijo Senfsauce / Rosmarin
25,50 €
Suplementos
Beilagen
Salada de laranja e funcho
Orangen Fenchel Salat / geröstete Fenchelsamen / Olivenöl
5,50 €
Salada de Folhas
Gemischte Blattsalate / Rohkost / Zitrusfrüchte Dressing
7,50 €
Salada de tomate
Tomaten Salat / Pinienkerne / Koriander / Zitrusfrüchte Dressing
7,50 €
Batata crocante
Knusprige Kartoffeln mit Meersalz
5,50 €
Arroz com páprica
Paprikareis
6,50 €
Legumes grelhados / pimenta / alho
Grillgemüse / Rosmarin/ Knoblauch / Chili
8,50 €
Nachspeisen
Sobremesa
Tages Kuchen
6,50 €
Der Klassiker in Portugal
„Pasteis de Nata“
vielleicht mit einem Glas10 anos Portwein
5,20 € / 16,00 €
Joghurt Mousse
Passionsfrucht / Haselnüsse / Honig /
Limette
12,50 €
Schmankerlbeispiele
Lieber keine Oliven, dafür mehr Nüsse? Das ist alles kein Problem.
Frische Zubereitung bedeutet auch höchst mögliche Flexibilität.
Für Allergeneinfos stehen unsere Mitarbeiter gerne zur Verfügung.
Meine persönlichen Favoriten
Ameijoas À Bulhao Pato / Estremadura
Venusmuscheln
mit Weißwein und Koriander
Coelho assado com laranja / Alentejana
Geschmortes Kaninchen
auf Alentejo Art
Camarão rei
Riesengarnelen
