Speisekarte


Die KLOSTERSTUBE wird als Bodega geführt, in der wir kleine Schmankerl selbst zubereite und unseren Gästen anbieten - Gaumenfreuden von Portugal bis Österreich.

Mit der Genussreise erwarten dich kleine Köstlichkeiten, eine Art Tapas, einerseits ganz authentisch, wie von Oma serviert, andererseits raffiniert, modern, gesund und bekömmlich, in jedem Fall höchste Qualität mit Produkten, die vorwiegend aus der Region, im besten Fall sogar aus unseren eigenen Gärten, kommen.
 
Gerne stelle ich meine Schmankerl persönlich vor und wir gestalten deine Genussreise gemeinsam, natürlich unter Berücksichtigung eventueller Allergien oder Unverträglichkeiten. Mit dem richtigen Wein wird der Besuch in der KLOSTERSTUBE ein kulinarisches Erlebnis.
 
Komm vorbei, nimm dir Zeit,  lass dich überraschen und fühle dich wie im Urlaub.

Aperitivos

Vorspeisen


Pao caseiro com azeite e sal marinho
Hausgemachtes Gebäck mit Olivenöl und Meersalz
5,20 €

Azeitona Nerinha de Freixo verde
Grüne Nerinha de Freixo Oliven
4,80 €

 Tàrtaro de atum com abacate
Tata vom Thunfisch mit Avocado und Paradeiser
18,90 €

Sopa de Klosterstuben
Hausgemachte Rindssuppe a la Klosterstube
6,90 € / 11,20 €
 
Espadilhas crocantes com dois molhos diferentes
Knusprige Ährenfische mit zweierlei Dips
14,50 €

Sanduiche aberto com sardinhas vintage (2020)
Belegtes Brot mit Jahrgangs Sardinen (2020)
16,70 €



 

  

  
 Pratos Principais
Hauptspeisen



Lombo de porco com ameijoas
Schweinelende mit Venusmuscheln
21,50 €

Camarao tigre preto com arroz selvagem, tomate e coentros
Black Tiger Garnelen mit Wildreis, Paradeiser und Koriander
31,00 €

Lulas fritas com azeite de alho e ecoentros com alface
Gebratene Calamari mit Knoblauch-Koriander-Öl und gem. Blattsalat
24,50 €

Dois tipos de coelhos com laranja, arroz selvagem e espinafre
Zweierlei Kaninchen mit Orange, Wildreis und Spinat
26,50 €
 
Frango a portuguesa com limao a moda da avò
Portugiesisches Zitronenhuhn wie bei Oma
23,50 €

Lombo de porco com chourico, migas e legumes de verao
Schweinelende mit Chorizo, Migos und Sommergemüse
24,50 €



Portugiesisches Überraschungsmenü

ab 2 Personen

 

 

Kleines Menü 3 Gang pro Person 43,00 €

 

Verschiedene Vorspeisen….

 

Geheimnisvolle Hauptgänge….

 

Und die Süßen Abschlüsse….

 

 

 

Großes Menü 4 Gang pro Person 54,00 €

 

Verschiedene Vorspeisen….

 

Die Zwischengerichte…

 

Geheimnisvolle  Hauptgänge….

 

Und die Süßen Abschlüsse….

 

 

 

 

Vegetarisch & Vegan ist nicht möglich.



Sobremesa 

Nachspeisen

  

Bolo do dia
Tageskuchen
4,50 €
 
Rosquilhas da Felisberta com creme de caramelo de sal
Kringel von Felisberta mit Salzkaramell creme
8,90 €

Frutas frescas com mousse de fava tonka
Frische Früchte mit Tonkabohnen Mousse
11,50 €

Der Klassiker in Portugal
Pasteis de Nata mit einem Glas Portwein
ohne Portwein 5,20 € / mit Portwein 16,00 €




Dazu vielleicht ein Espresso oder ein Digestive.
 



Schmankerlbeispiele

Lieber keine Oliven, dafür mehr Nüsse? Das ist alles kein Problem. 
Frische Zubereitung bedeutet auch höchst mögliche Flexibilität. 

Für Allergeneinfos stehen unsere Mitarbeiter gerne zur Verfügung.

Meine persönlichen Favoriten


Ameijoas À Bulhao Pato / Estremadura

Venusmuscheln 
mit Weißwein und Koriander 


Coelho assado com laranja / Alentejana

Geschmortes Kaninchen
auf Alentejo Art

Camarão rei

Riesengarnelen