Speisekarte


Die KLOSTERSTUBE wird als Bodega geführt, in der ich kleine Schmankerl selbst zubereite und meinen Gästen anbiete - Gaumenfreuden von Portugal bis Österreich.

Mit der Genussreise erwarten dich kleine Köstlichkeiten, eine Art Tapas, einerseits ganz authentisch, wie von Oma serviert, andererseits raffiniert, modern, gesund und bekömmlich, in jedem Fall höchste Qualität mit Produkten, die vorwiegend aus der Region, im Bestfall sogar aus meinem eigenen Garten, kommen.
 
Gerne stelle ich meine Schmankerl persönlich vor und wir gestalten deine Genussreise gemeinsam, natürlich unter Berücksichtigung eventueller Allergien oder Unverträglichkeiten. Mit dem richtigen Wein wird der Besuch in der KLOSTERSTUBE ein kulinarisches Erlebnis.
 
Lass dich überraschen, freu dich drauf.
 
Komm vorbei, nimm dir Zeit, fühle dich wie im Urlaub.

 

Aperitivos
Vorspeisen
 
  Ajuste de Lugar por Pessoa / pao, azeite, azeitonas
Gedeck pro Person / Brot Olivenöl Oliven
3,70€
 
 Acorda A Alentejana
Suppe aus Brot Ei und Knoblauch
4,90€
 
Sopa de Feijao-Manteiga/Algarve
Bohneneintopf mit Erdäpfel und Kürbis
5,60 €

Salada com frutos do mar/Portugal
Blattsalate mit Meeresfrüchte
16,90 €


   
Pratos Principais
Hauptspeisen
 
Camarao gigante com pimenta de alho/Portugal
Black Tiger Garnelen mit Knoblauch und Chilli
24,60 €

Ameijoas À Bulhao Pato/Estremadura
Venusmuscheln mit Weißwein und Koriander
17,20 €

Lulas Recheadas / Algarve
Gefüllter Calamari mit hausgemachten Pommes
17,90 €

 
Coelho cozido no vapor/ Alentejana
Geschmortes Kaninchen Portugisische Jägerart
23,50 €

Iscas com Batatas / Alcobaca
Schweinsleber mit Petersilienkartoffeln und Gemüse
15,90 €



 

Sobremoesa
Nachspeisen




Baba de camelo/Lisboa
Kamelspucke
6,20 €

Bolo de Mel/Madeira
Honigkuchen
4,10 €

Prato de queijo misto
Gemischter Käseteller
15,20 €




Dazu vielleicht ein Espresso oder ein Digestife


 Schmankerl aus Portugal „Tapas“


 

 

Pao caseiro com azeite de oliva
Gebäck mit Olivenöl und Meersalz
3,20 €

Verdes & pretas azeitonas /Alentejana
Grüne & schwarze Oliven
3,60 €

Meia-Desfeita com Chorizo / Batalha
Salat mit Kichererbsen und Chorizo
4,60 €
 
Pataniscas de Bacalhau / Portugal
Kabeljauwindbeutel
5,80 €
 
Sopa de legumes com espinafre / Lordelo 
Gemüsesuppe mit Spinat 
4,70 € 
 


Ervilhas a moda do Algarve
Zuckererbsen mit  pochiertem Ei
5,20 €

Bacalhau com natas e camarao / Estoril
Stockfisch mit Bechamel und Garnelen
8,50 €
 
Bochechas assada de porco preto / Alentejana
Geschmorte Schweinsbacken (Iberico) mit Apfel und Quitte
9,80 €

Pasteis de Nata / Lisboa
3,50€

 
Entdeckungsreise durch Portugal
pro Person 39,00 €

Schmankerlbeispiele

Lieber keine Oliven, dafür mehr Nüsse? Das ist alles kein Problem. 
Frische Zubereitung bedeutet auch höchst mögliche Flexibilität. 

Für Allergeneinfos stehen unsere Mitarbeiter gerne zur Verfügung.

Fenchelsalat mit Orangenfilets 

und gerösteten Fenchelsamen


Calamari 

gefüllt mit der Blunze


Mein persönlicher Favorit

Omi's Portugiesischer Eintopf